厨师长,面点师-西宁市经济技术开发区甘河工业园区东区广鑫大道6号-厨小聘
五、厨师长（1名）岗位要求：持有效健康证，3年以上后厨管理经验；熟悉菜品管控与新品研发，能够统筹厨房运营、管控成本损耗、管理后厨人员，落实食品安全卫生管理。岗位职责：全面负责食堂后厨管理工作，包含菜品制作、菜单制定、成本管控；统筹后厨人员管理，落实食品安全、环境卫生、操作规范；负责食材验收，把控菜品口味，合理控制食材损耗。薪资待遇：6800—7500元/月 六、面点师（1名）岗位要求：持有效健康证，熟练制作各类面点点心，可独立完成出品；做好原料保管、工位清洁消毒，遵守食品安全管理制度，服从排班，吃苦耐劳。岗位职责：负责包子、馒头、花卷、糕点等主食制作、原料调配，做好面点区域卫生清洁。薪资待遇：3000—4000元/月