中厨房烧腊&凉菜高级厨师,西厨房凉菜高级厨师-昆明市北京路157号-厨小聘
岗位：中厨房烧腊&凉菜高级厨师1名/西厨房凉菜高级厨师1名【岗位职责】1、负责厨房食材的切配工作，根据菜品要求将食材切成规定形状和大小，确保食材符合烹饪标准；2、按照厨师要求准备各类辅料、配料，保证备料充足且摆放整齐；3、协助厨师进行食材的初加工，包括清洗、去皮、去骨等预处理工作；4、维护切配区域的卫生清洁，确保操作台、刀具、砧板等工具符合食品安全标准；5、合理管理食材库存，及时汇报短缺食材，避免浪费；6、遵守厨房操作规范，严格执行食品安全管理制度。【岗位要求】1、具有酒店或餐饮行业切配工作经验，熟悉各类食材特性。2、了解厨房卫生安全标准，持有健康证。3、具备较强的责任心和团队合作意识，能适应快节奏工作环境。4、能接受弹性工作时间安排，包括周末和节假日轮班。5、对食材保鲜、储存有一定了解，具备基础的厨房设备使用知识。薪资：4000-7000元福利：免费提供住宿及工作餐，入职缴纳五险，享受国家法定假日和带薪休年假，年底发放奖金。