厨师,餐厅接待,厅面经理-昆明-厨小聘
一、招聘岗位及人数（一）厨师岗，7名；（二）餐厅接待，3名；（三）厅面经理，1名二、厨师岗（一）岗位职责1、菜品制作按食堂食谱按时完成炒菜、蒸菜、炖菜、汤品等制作，保证口味、分量、温度达标。准时开餐，保证供餐及时，满足就餐人员需求。2、食材管理严格检查食材新鲜度，变质、异味、过期食材坚决不用。按需加工、合理用料，节约用水、用电、用气，减少浪费。协助做好食材验收、清洗、切配等准备工作。3、卫生与食品安全严格执行食品安全要求，生熟分开、荤素分开、餐具用具分开使用。负责灶台、操作台、地面、厨具、餐具的清洗与保洁。做好食材存放，冷藏冷冻规范，防止交叉污染。持有效健康证上岗，穿戴工衣工帽，保持个人卫生。4、设备与安全正确使用蒸饭车、灶具、冰柜等设备，用后清洁保养。做好防火、防电、防燃气泄漏，下班前关闭水、电、气、门窗。5、工作纪律服从食堂管理员安排，按时上下班。文明操作、团结配合，保证正常供餐。完成上级交办的其他后厨工作。（二）任职条件1、年龄在45周岁以下；2、熟练制作大锅菜、家常菜、汤品，掌握食堂日常烹饪技能，有企业、学校、机关食堂从业经验优先；3、为人正直，责任心强，具备良好的客户服务意识