厨师长,主厨,切配-玉溪市红塔区李棋街道康玉路与康庄路交叉口蓝天里花园酒店-厨小聘
玉溪蓝天里花园酒店是本地综合商务酒店，集住宿、餐饮、会议三大业务为一体，整体经营规模稳定，常年客流充足。酒店拥有客房99间，配套多种房型，满足商务出差、家庭入住等各类住宿需求；配套大小多间会议室，可承接企业培训、商务洽谈、单位团建等各类会务活动；餐饮区域设有户外花园露台、独立包房、休闲卡座，主营玉溪本地菜，兼顾傣味、普洱特色风味，可接待散客、团队餐、自助餐、各类宴席，经营业态丰富，全年用工需求稳定。酒店环境开阔舒适，实行标准化日常管理，提供员工宿舍、员工食堂，作息排班清晰，福利制度完善，对待员工公平规范，长期稳定吸纳后厨、客房、前厅、服务等各岗位工作人员，欢迎踏实肯干、愿意长期稳定发展的求职者加入。具体招聘要求如下：一、招聘岗位及人数二、各岗位详细要求1.后厨－厨师长（1）基本要求1.精通地道玉溪本地菜系，调味功底扎实，能稳定统一菜品口味与出品标准；2.善于运用本地特色食材创新研发菜品，定期优化更新菜单；3.负责后厨人员管理、排班及员工技能培训，统筹高峰期出餐节奏；4.管控食材库存、降低损耗，做好后厨成本把控；5.严格落实食品安全、后厨环境卫生各项规范；6.具备3年以上厨师长管理经验，